武汉加盟一家麻辣香锅连锁

麻辣香锅店虽然很好，但是每个行业都有自己的利弊：一、自行开店风险大：据中国连锁加盟协会介绍，投资麻辣香锅项目，如果选择自行开店成功率光为20%。主要原因有二，一是口味，自行开店在制作工艺和配方上不够精良，难以达到顾客需求。二是管理宣传，目前麻辣香锅品牌众多，品牌商都是采取统一配送、统一培训、统一宣传、统一价格等方式经营，给消费者良好的印象。而自行开店的投资者，没有这些竞争优势。二、小本投资难获利：目前该项目在一二线城市已经处于基本饱和状态，虽然盟主宣称投资5万—10万元即可，但是据记者走访调查，真正盈利的麻辣香锅店都是一些投资额度在20万元以上的精装店。而那些小本投资者，因服务等方面不能满足顾客需求，多在开业半年左右，就难以维持了。适合任何消费群体食用，是一种消费群体异常普遍的特色小吃。武汉加盟一家麻辣香锅连锁

麻辣香锅的做法：1.除土豆、卷心菜和茶树菇之外的素菜，洗净后按易熟的顺序先后放入沸盐水中焯烫断生(餐馆素菜也大多过油，焯水只是为了减油)。2.除卤牛肉和虾之外所有的荤料，洗净后入冷水锅中煮到水开断生，有浮沫要及时打掉，鱿鱼须可提前捞出。3.锅中加小半锅花生油，土豆用中火炸至表面金黄后捞出沥油;基围虾洗净开背去虾线，在油中炸至金黄捞出沥油;其他焯过的荤料也下油锅再炸一道，至金黄后捞出沥油。4.锅中倒入较多的油，煸香辣椒、花椒和其他综合香卤料，出味后取出香料，锅底留香料油。5.下入葱、姜、蒜和洋葱在香料油中炒香，加入茶树菇用油煸一下。6.加入自制火锅底料小火用油炒化。无锡川味麻辣香锅加盟开店由于是采取标准化的体系，加盟店单方面进行革新的余地没有。

麻辣香锅底料怎么做：1：炒制底料时一定要用小火并且火面要宽，油温应保持在三成热左右。若因火 力过大导致油温过高，则可将锅离火 炒制，待油温降低后再重新上火炒制。2：炒制时须用锅铲不停地铲动锅底，以避免物料粘锅。香料下锅后以炒出香味 为度。3：花椒含有大量的挥发油成分，因其麻味和香味受热后很容易挥发掉，所以花 椒应在较后下入油锅中，且不宜久炒 ，以炒匀为度。4：离火加盖焖制的目的是利用底料的余热将香料的部分香味和花椒的部分麻香 味溶入油脂中。

做麻辣香锅加盟连锁有什么好处?做麻辣香锅生意好不好：1.在进行实地考察的过程中，首先要了解加盟公司的实力如何，对其加盟政策要有透彻的进行了解和分析， 然后再根据自身的情况，在不同品牌进行对比，权衡利益。要到它的实体店中亲自尝试一下餐品的口感如何，别人说的不可尽信，只有自己亲自进行尝试了以后才能完全的了解，饮食麻辣香锅加盟做综合评价，后再确定需要加盟的麻辣香锅品牌。2.确立好品牌的加盟以后，就是选址问题了，店面的位置很重要，好是在人流量比较多的地方，在一般的情况下，像这样的大型品牌商都会帮助你进行店址的选择，会有专业的市场分析员来辅助你选择店址。麻辣香锅加盟需要注意什么：不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。

开麻辣香锅加盟店如何选择合适的位置：经营者开麻辣香锅加盟店想要找到合适的开店位置需要注意很多方面，首先需要注意的就是目标消费者的密度方面，有些地段的人流量虽然多，但是却不一定都是目标消费者或潜在消费者，因此这些地段就要慎重考虑了，在选址时首先考虑的是人流量，因此建议选在商场、超市、社区、繁华临街店面等地区，这些地段的人气比较旺，周边交通便利，发展空间大，而且目标顾客的密度也很大。其次要选择有利地形，选址时也必须考虑市场饱和度及现有的市场占有率情形，所准备的周转金，是不是足够支付该地点租金负担，该地点店面面积是不是足够未来扩充设备或商品所需以及该商圈人口密度等关键点都有调查清楚，这些都是经营者开麻辣香锅加盟店选址时所需要注意的重点。按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品。重口味麻辣香锅加盟学习

开一家麻辣香锅加盟店，相信很多人一定都喜欢的。武汉加盟一家麻辣香锅连锁

麻辣香锅的特点：1：麻辣香锅以麻辣为主，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟。2：麻辣香锅操作简单降低人工成本稳定餐品质量，操作简单，让合作商任意选址，轻松经营。让您真正省心，省力，轻松做老板。3：麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源。4：麻辣香锅市场如日中天，消费需求水涨船高，抓住机遇，令美味遍天下，涮烤合璧，南北通吃。5：麻辣香锅取材普遍：基本适合炒制的菜品都可以用来做麻辣香锅。6：麻辣香锅干净卫生，制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。武汉加盟一家麻辣香锅连锁